English (traduction française ci-dessous)
In September, we held our first cooking in English workshop at Lavenant and the theme was: Zucchini! With the fall moving in and temperature cooling, we were tempted to propose a fall meal of pumpkin and spices... But with a crate of big zucchini from a grandfathers garden just outside of our door, we decide to celebrate the fading days of summer and go for a meal prepared with summer vegetables. A last hooray for tomatoes and zucchini before the butternut squash and potatoes roll in!
So what was on the menu?
Well the meal began with a shredded zucchini & sunflower seed dip served with fresh bread from our bakers. It was followed by a dish of zucchini noodles (zoodles if you please) in a pesto of garlic and fresh basil from the garden. To conclude, we wrapped it all up with a vegan chocolate zucchini cake for dessert! It was incredible to see all we could do with a single vegetable and we had a good laugh while sharing the meal at our table decorated with... zucchinis of course!
Find the recipes from the evening below:
Zucchini Noodles:
https://www.mydarlingvegan.com/zucchini-noodles-with-pesto/
Vegan Pesto:
https://www.mydarlingvegan.com/vegan-pesto-pasta/
Double chocolate zucchini muffins:
Française
En septembre, nous avons organisé notre premier atelier de cuisine en anglais à Lavenant sous le thème: Zucchini! Avec l’arrivée de l’automne et le refroidissement de la température, nous avons été tentés de proposer un repas d’automne à base de citrouille et d’épices ... Mais avec une caisse de gros zucchinis de le jardin de un grand-père juste devant notre porte, nous avons décidé de fêter les jours d'été qui se fanaient et optez pour un repas préparé avec des légumes d'été. Une dernière journée fete pour les tomates et les courgettes avant que la courge et les pommes de terre n'y arrivent!
Alors qu'est-ce qui était au menu?
Le repas a débuté par une trempette de zucchini et de graines de tournesol servie avec du pain frais de nos paysans boulangers. Il a été suivi d'un plat de nouilles à la courgette (zoodles si vous voulez) dans un pesto d'ail et de basilic frais du jardin. Pour conclure, nous avons tout emballé avec un gâteau végétalien aux courgettes au chocolat pour dessert! C'était incroyable de voir tout ce que nous pouvions faire avec un seul légume et nous avons bien rigolé en partageant le repas à notre table décorée avec ... des zucchinis bien sûr!
Retrouvez les recettes de la soirée ci-dessous:
Zucchini Noodles:
https://www.mydarlingvegan.com/zucchini-noodles-with-pesto/
Vegan Pesto:
https://www.mydarlingvegan.com/vegan-pesto-pasta/
Double chocolate zucchini muffins: